Con IA, buscan eficientizar la producción en Veneziana
En colaboración con la firma local Veneziana (Dulcor Alimentos), dedicada a la producción industrial de panificados, la empresa local Ascentio Technologies trabaja en la implementación de un innovador sistema de análisis de eficiencia en líneas de producción.
En diálogo con el micro radial especializado Suma Tecnología, que emite Rivadavia Río Cuarto 94.7 FM, Ezequiel Gómez, gerente de Ingeniería de Ascentio Technologies, explicó que para esa labor adoptaron el sistema Computer Vision mediante el algoritmo de inteligencia artificial “YOLO”, la tecnología más avanzada en visión por computadora.
Sostuvo que las cámaras se distribuyen estratégicamente a lo largo de la línea de producción y dijo que, con los datos recopilados, las interfaces web brindan métricas de Overall Equipment Effectiveness (OEE) en tiempo real, permitiendo a la planta monitorear su rendimiento.
Asimismo, esta experiencia fue iniciada hace casi un mes y medio y proyecta realizar un primer corte evaluatorio transcurridos los tres meses de implementación.
