Gastaldi Hnos., primera empresa del mundo en certificar ambientalmente su producción de maní
La firma Gastaldi Hermanos, con sede en General Deheza, marcó un hito histórico al convertirse en la primera empresa del mundo en obtener una certificación ambiental internacional para la producción de maní. El reconocimiento, otorgado bajo el sistema International EPD System con sede en Suecia, acredita la sustentabilidad del proceso productivo “desde la siembra hasta la planta industrial”.
En diálogo con Suma Tecnología, Franco Morra, gerente general de la compañía, destacó que “es un motivo de orgullo para toda la industria del maní cordobés”, y explicó que el proceso comenzó con la medición de la huella de carbono, cuyos resultados sorprendieron: “obtuvimos una medición cuatro veces menor al promedio mundial”. A partir de esa base, la empresa avanzó con verificaciones externas que permitieron alcanzar la Declaración Ambiental de Producto (EPD) para maní crudo y blancheado.
Morra detalló que la certificación fue posible gracias a la aplicación de buenas prácticas agrícolas, el uso de maquinaria liviana, la optimización energética y del uso del agua, y el reciclado de residuos industriales. “Buscamos absoluta transparencia entre los datos y la realidad que sucede en el campo y la industria”, remarcó.
El directivo subrayó que el logro consolida la posición internacional de Gastaldi Hermanos: “Nos permite mantener y ampliar los mercados, especialmente en Europa, donde los consumidores son cada vez más exigentes con la trazabilidad ambiental”.
Si bien la certificación no implica beneficios fiscales, “sí representa una ratificación del rumbo sostenible que asumimos como empresa y como sector”, concluyó Morra.
